Pasta Sfoglia Bimby in 30 Secondi
Col Bimby puoi preparare una buonissima pasta sfoglia in pochissimo tempo: 30 Secondi. Non ci credi? leggi la ricetta, provala e mi dirai!
Mi ha inviato questa ricetta Giorgia, fan di Facebook di Ricette Bimby che, a sua volta, l’ha presa dal bravissimo Francesco82 sul sito Cookaround.
Puoi utilizzare questa pasta sfoglia per le pizze rustiche, dolci ma anche per preparare i Voul Au Vent.
Ingredienti
- 200 gr Farina 00
- 200 g Burro Congelato a Pezzetti
- 70 g di acqua ghiacciata
- 10 g di sale
Come preparare la Pasta Sfoglia in 30 Secondi
Versa nel boccale farina, burro, sale e acqua fredda. Impasta circa 30 Sec. Vel. 5 finché l’impasto non si compatta.
Togli l’impasto dal boccale e stendi con il mattarello dandogli una forma allungata rettangolare.
Ripiega la sfoglia in 3 pezzi sovrapponendoli.
Gira 1 volta in senso orario e stendi nuovamente in forma allungata e rettangolare.
Ripi l’operazione per 9 giri complessivi.
Metti a riposare in frigo per 20 minuti.
Stendi e utilizza come desiderato.
Volendo, puoi anche congelarla già stesa e arrotolata in carta forno, dopo la passi dal freezer al frigo e quando è scongelata la usi come quella normale.
I consigli di Giorgia
L’acqua la metti in frezeer 20 Min prima di fare la sfoglia, mentre il burro un’ora-due prima.
Photocredit: truth82
