Frittata alla Bolognese 0
Posted on
marzo 02, 2010 by
admin
Ingredienti per la Frittata alla Bolognese – Dosi per 4 Persone:
- 6 Uova;
- 2 Cucchiai di Farina;
- 2 Cucchiai di Parmigiano;
- Prezzemolo;
- Burro quanto basta;
- Sale e Pepe.
Preparazione Frittata alla Bolognese:
Amalgama latte e farina alle uova che sbatterai in un contenitore concavo. Trita il prezzemolo e uniscilo, assieme al parmigiano grattugiato, al sale e al pepe alle uova. Sbatti il tutto ancora una volta. Metti del burro in una pentola ampia e piatta e ponila sul fuoco. Quando il burro si sarà sciolto, versaci il composto. Volta la frittata alla bolognese in modo da cuocerla bene da entrambi i lati, poi servila ancora calda, accompagnandola con un’insalata di stagione.
Trovi la Frittata alla Bolognese nella sezione Uova.
Esci da Frittata alla Bolognese e ritorna all’Homepage di Ricette di Cucina Italiana.
