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ZUCCHINE AL FORMAGGIO

Ingredienti

Istruzioni

BROCCOLETTI ALLA BISMARCK

BROCCOLETTI ALLA BISMARCK   Ingredienti (per 4 persone) 1 kg di broccoletti 2 uova intere 2 cucchiai di parmigiano 1 spicchio d’aglio peperoncino rosso piccante olio d’oliva sale pepe nero   Dividete i broccoli in...

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Cavolfiore arrosto al curry e limone

Cavolfiore arrosto al curry e limone. Ingredienti: un cavolfiore 2 cucchiai di succo di limone filtrato 3 cucchiai di olio di oliva extra vergine (possono essere ridotti fino ad uno a piacere, ma non eliminati...

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Zucca alla Zonetti

*Zucca alla Zonetti* — Ingredienti: zucca quanta ne vuoi olio aglio farina sale — Preparazione: Dopo aver tolto la buccia alla zucca (e possibilmente aver salvato il dito indice della mano sinistra dalla possibile amputazione)...

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Lumache alle Erbe

Ingredienti per le Lumache alle Erbe - Dosi per 4 Persone:40 Lumache;Prezzemolo;Rosmarino;Cipollina;Aglio;Mentuccia Fresca;1 Gambo di Sedano;Olio;Aceto;Sale e Pepe.Preparazione Lumache alle Erbe:F

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Frittata alla Bolognese

Ingredienti per la Frittata alla Bolognese - Dosi per 4 Persone:6 Uova;2 Cucchiai di Farina;2 Cucchiai di Parmigiano;Prezzemolo;Burro quanto basta;Sale e Pepe.Preparazione Frittata alla Bolognese:Amalgama latte e farina alle uova che sbatterai in un co...

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Fagottini Abruzzesi al Pomodoro

Ingredienti per i Fagottini Abruzzesi al Pomodoro - Dosi per 4 Persone:150 g di Farina Bianca;250 g di Pomodori;100 g di Prosciutto Crudo;100 g di Burro;1/4 di litro di Latte;1 Mozzarella;1 Cipolla;4 Uova;Olio;Sale.Preparazione Fagottini Abruzzesi...

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Antipasti

BROCCOLETTI ALLA BISMARCK

BROCCOLETTI ALLA BISMARCK   Ingredienti (per 4 persone) 1 kg di broccoletti 2 uova intere 2 cucchiai di parmigiano 1 spicchio d’aglio peperoncino rosso piccante olio d’oliva sale pepe nero   Dividete i broccoli in...

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Cavolfiore arrosto al curry e limone

Cavolfiore arrosto al curry e limone. Ingredienti: un cavolfiore 2 cucchiai di succo di limone filtrato 3 cucchiai di olio di oliva extra vergine (possono essere ridotti fino ad uno a piacere, ma non eliminati...

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Zucca alla Zonetti

*Zucca alla Zonetti* — Ingredienti: zucca quanta ne vuoi olio aglio farina sale — Preparazione: Dopo aver tolto la buccia alla zucca (e possibilmente aver salvato il dito indice della mano sinistra dalla possibile amputazione)...

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Lumache alle Erbe

Ingredienti per le Lumache alle Erbe - Dosi per 4 Persone:40 Lumache;Prezzemolo;Rosmarino;Cipollina;Aglio;Mentuccia Fresca;1 Gambo di Sedano;Olio;Aceto;Sale e Pepe.Preparazione Lumache alle Erbe:F

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Frittata alla Bolognese

Ingredienti per la Frittata alla Bolognese - Dosi per 4 Persone:6 Uova;2 Cucchiai di Farina;2 Cucchiai di Parmigiano;Prezzemolo;Burro quanto basta;Sale e Pepe.Preparazione Frittata alla Bolognese:Amalgama latte e farina alle uova che sbatterai in un co...

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Fagottini Abruzzesi al Pomodoro

Ingredienti per i Fagottini Abruzzesi al Pomodoro - Dosi per 4 Persone:150 g di Farina Bianca;250 g di Pomodori;100 g di Prosciutto Crudo;100 g di Burro;1/4 di litro di Latte;1 Mozzarella;1 Cipolla;4 Uova;Olio;Sale.Preparazione Fagottini Abruzzesi...

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Primi

PIPE AGLI SPINACI

PIPE AGLI SPINACI   Ingredienti per 4 persone:   400 g. di pasta tipo pipe rigate 200 g. di formaggio tipo Philadelphia 500 g. di spinaci 2 fette di prosciutto cotto tagliate alte 1 spicchio...

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riso pistacchi e taleggio

riso pistacchi e taleggio (una delizia) 350 g di riso carnaroli 150 di pistacchi 200 g di taleggio 1/2 bicchiere di vino bianco 1/2 cipolla tritata brodo vegetale 30 g di burro sale pepe Preparazione...

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Momo

Momo Per 4-6 persone per la pasta: 200 g di farina 100 ml di acqua tiepida per il ripieno: 200 g di carne trita di maiale e manzo 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 pezzetto...

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Fusilli ai Carciofi

Affettate i carciofi e lasciateli in acqua con del succo di limone per circa 10 minuti. Fate rosolare aglio e cipolla tritati nell'olio di oliva per poi unire i carciofi ben sgocciolati. Salate e fate...

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Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino

Gli Spaghetti aglio, olio e peperoncino sono un classico in tante regioni d'Italia tra cui la Campania, Sicilia, il Lazio e la Toscana. Si tratta di una ricetta veloce da preparare e soprattutto molto semplice...

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Bigoli in Salsa

Ingredienti per i Bigoli in Salsa - Dosi per 4/6 Persone:500 g di Bigoli;200 g di Cipolle;100 g d'Olio;100 g di Acciughe;Sale.Preparazione Bigoli in Salsa:I bigoli vengono confezionati con farina di grano tenero e uova,...

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Risotto col Cavolfiore

Ingredienti per il Risotto col Cavolfiore - Dosi per 6 Persone:500 g di Riso;100 g di Burro;1 Piccolo Cavolfiore;4 Cucchiai di Parmigiano Grattugiato;2 litri di Brodo di Carne;1 Cipolla;Salsa di Pomodoro;Sale.Preparazione Risotto col Cavolfiore:Togli l...

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Cannelloni alla Siciliana

Ingredienti per i Cannelloni alla Siciliana - Dosi per 4 Persone:300 g di Farina di Semola;5 Uova;600 g di Manzo;Prezzemolo;Aglio;Caciocavallo;2 Pomodori;Sugo di Carne;20 g di Burro;Olio;Sale.Preparazione Cannelloni alla Siciliana:F

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