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ZUCCHINE AL FORMAGGIO
BROCCOLETTI ALLA BISMARCK
BROCCOLETTI ALLA BISMARCK Ingredienti (per 4 persone) 1 kg di broccoletti 2 uova intere 2 cucchiai di parmigiano 1 spicchio d’aglio peperoncino rosso piccante olio d’oliva sale pepe nero Dividete i broccoli in...
Leggi TuttoCavolfiore arrosto al curry e limone
Cavolfiore arrosto al curry e limone. Ingredienti: un cavolfiore 2 cucchiai di succo di limone filtrato 3 cucchiai di olio di oliva extra vergine (possono essere ridotti fino ad uno a piacere, ma non eliminati...
Leggi TuttoZucca alla Zonetti
*Zucca alla Zonetti* — Ingredienti: zucca quanta ne vuoi olio aglio farina sale — Preparazione: Dopo aver tolto la buccia alla zucca (e possibilmente aver salvato il dito indice della mano sinistra dalla possibile amputazione)...
Leggi TuttoLumache alle Erbe
Ingredienti per le Lumache alle Erbe - Dosi per 4 Persone:40 Lumache;Prezzemolo;Rosmarino;Cipollina;Aglio;Mentuccia Fresca;1 Gambo di Sedano;Olio;Aceto;Sale e Pepe.Preparazione Lumache alle Erbe:F
Leggi TuttoFrittata alla Bolognese
Ingredienti per la Frittata alla Bolognese - Dosi per 4 Persone:6 Uova;2 Cucchiai di Farina;2 Cucchiai di Parmigiano;Prezzemolo;Burro quanto basta;Sale e Pepe.Preparazione Frittata alla Bolognese:Amalgama latte e farina alle uova che sbatterai in un co...
Leggi TuttoFagottini Abruzzesi al Pomodoro
Ingredienti per i Fagottini Abruzzesi al Pomodoro - Dosi per 4 Persone:150 g di Farina Bianca;250 g di Pomodori;100 g di Prosciutto Crudo;100 g di Burro;1/4 di litro di Latte;1 Mozzarella;1 Cipolla;4 Uova;Olio;Sale.Preparazione Fagottini Abruzzesi...
Leggi TuttoAntipasti
BROCCOLETTI ALLA BISMARCK
BROCCOLETTI ALLA BISMARCK Ingredienti (per 4 persone) 1 kg di broccoletti 2 uova intere 2 cucchiai di parmigiano 1 spicchio d’aglio peperoncino rosso piccante olio d’oliva sale pepe nero Dividete i broccoli in...
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Cavolfiore arrosto al curry e limone. Ingredienti: un cavolfiore 2 cucchiai di succo di limone filtrato 3 cucchiai di olio di oliva extra vergine (possono essere ridotti fino ad uno a piacere, ma non eliminati...
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Ingredienti per la Frittata alla Bolognese - Dosi per 4 Persone:6 Uova;2 Cucchiai di Farina;2 Cucchiai di Parmigiano;Prezzemolo;Burro quanto basta;Sale e Pepe.Preparazione Frittata alla Bolognese:Amalgama latte e farina alle uova che sbatterai in un co...
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Ingredienti per i Fagottini Abruzzesi al Pomodoro - Dosi per 4 Persone:150 g di Farina Bianca;250 g di Pomodori;100 g di Prosciutto Crudo;100 g di Burro;1/4 di litro di Latte;1 Mozzarella;1 Cipolla;4 Uova;Olio;Sale.Preparazione Fagottini Abruzzesi...
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PIPE AGLI SPINACI
PIPE AGLI SPINACI Ingredienti per 4 persone: 400 g. di pasta tipo pipe rigate 200 g. di formaggio tipo Philadelphia 500 g. di spinaci 2 fette di prosciutto cotto tagliate alte 1 spicchio...
Leggi Tuttoriso pistacchi e taleggio
riso pistacchi e taleggio (una delizia) 350 g di riso carnaroli 150 di pistacchi 200 g di taleggio 1/2 bicchiere di vino bianco 1/2 cipolla tritata brodo vegetale 30 g di burro sale pepe Preparazione...
Leggi TuttoMomo
Momo Per 4-6 persone per la pasta: 200 g di farina 100 ml di acqua tiepida per il ripieno: 200 g di carne trita di maiale e manzo 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 pezzetto...
Leggi TuttoFusilli ai Carciofi
Affettate i carciofi e lasciateli in acqua con del succo di limone per circa 10 minuti. Fate rosolare aglio e cipolla tritati nell'olio di oliva per poi unire i carciofi ben sgocciolati. Salate e fate...
Leggi TuttoSpaghetti Aglio Olio e Peperoncino
Gli Spaghetti aglio, olio e peperoncino sono un classico in tante regioni d'Italia tra cui la Campania, Sicilia, il Lazio e la Toscana. Si tratta di una ricetta veloce da preparare e soprattutto molto semplice...
Leggi TuttoBigoli in Salsa
Ingredienti per i Bigoli in Salsa - Dosi per 4/6 Persone:500 g di Bigoli;200 g di Cipolle;100 g d'Olio;100 g di Acciughe;Sale.Preparazione Bigoli in Salsa:I bigoli vengono confezionati con farina di grano tenero e uova,...
Leggi TuttoRisotto col Cavolfiore
Ingredienti per il Risotto col Cavolfiore - Dosi per 6 Persone:500 g di Riso;100 g di Burro;1 Piccolo Cavolfiore;4 Cucchiai di Parmigiano Grattugiato;2 litri di Brodo di Carne;1 Cipolla;Salsa di Pomodoro;Sale.Preparazione Risotto col Cavolfiore:Togli l...
Leggi TuttoCannelloni alla Siciliana
Ingredienti per i Cannelloni alla Siciliana - Dosi per 4 Persone:300 g di Farina di Semola;5 Uova;600 g di Manzo;Prezzemolo;Aglio;Caciocavallo;2 Pomodori;Sugo di Carne;20 g di Burro;Olio;Sale.Preparazione Cannelloni alla Siciliana:F
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