Agnello alla Diavola

Ingredienti per l’ Agnello alla Diavola – Dosi per 4 Persone:

  • 1 Kg e mezzo di Agnello;
  • 2 Spicchi d’Aglio;
  • Rosmarino;
  • Peperoncino Rosso Piccante;
  • 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco;
  • Olio;
  • Sale.
Agnello alla Diavola

Preparazione Agnello alla Diavola:


Disossa l’agnello e taglialo in pezzi di media grandezza. In una padella fà un soffritto di olio, aglio, rosmarino e peperoncino. Dopo qualche minuto, quando cioè l’olio si sarà insaporito, unisci i pezzi di agnello, salali e falli cuocere a fuoco vivo, finchè la carne non abbia preso colore. A questo punto abbassa la fiamma e prosegui la cottura ancora per mezz’ora a tegame coperto. Quando l’agnello sarà quasi cotto, irroralo di vino, fallo evaporare, quindi servilo.

Trovi l’ Agnello alla Diavola nella sezione Carne.

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