Ingredienti per le Alici al Forno:

• 800 g di Alici Piccole;
• 1 dl d’Olio;
• 1 Cucchiaio Abbondante di Aceto;
• Origano;
• 1 Spicchio d’Aglio;
• 1 Pizzico di Prezzemolo;
• Peperoncino;
• Sale.

Pulisci le alici, taglia testa e coda, aprile e mettile in un tegame unto di olio a strati. In un recipiente a parte metti l’olio, l’aglio tritato, l’aceto, un pò di prezzemolo tritato, un pizzico di peperoncino, una spolverata di origano e di sale. Versa il composto sulle alici e inforna il tutto per un quarto d’ora circa a temperatura moderata. Potrai servire le alici al forno come preferisci, sia calde che fredde.

Trovi le Alici al Forno nella sezione Antipasti.