Bigoli in Salsa

Ingredienti per i Bigoli in Salsa – Dosi per 4/6 Persone:

  • 500 g di Bigoli;
  • 200 g di Cipolle;
  • 100 g d’Olio;
  • 100 g di Acciughe;
  • Sale.
Bigoli in Salsa

Preparazione Bigoli in Salsa:


I bigoli vengono confezionati con farina di grano tenero e uova, o con farina di grano duro mescolata con acqua. I bigoli si possono preparare in casa con l’aiuto di un torchietto detto “bigolaro”, la cui trafila ha dei fori larghi, sicch

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.