La ricetta è stata realizzata con Pere Cotogne ma potrebbero essere utilizzate anche Mele. Ingredienti: 1,3 Kg. di Pere Cotogne 750 gr. di zucchero 1 bicchiere di acqua 2 limoni.

Le bacche di rosa canina (termine scientifico “cinorrodi”), maturano in autunno, quando i fiori sono ormai caduti, devono essere rosso vivo e morbide al tatto. Dosi approssimative 1,2 Kg di bacche 600 Gr. di zucchero mezzo litro di vino bianco secc...

I fichi colti dalla pianta a giusta maturazione a temperatura ambiente si deteriorano in breve tempo. Pertanto i migliori risultati si ottengono con frutti di sicura provenienza e di giornata. Se i frutti sono sani e sodi (come in foto) si consiglia la...

Prima rev. 24/8/2008 Come per tutte le confetture la regola è sempre la stessa. I migliori risultati si ottengono con frutti sani e che non abbiano toccato il frigorifero. Inutile fare una confettura di Mirtilli se non si dispone di frutti di bosco r...