Preparazioni di Base – Cotto a Puntino!

Pur mantenendo il gusto del cachi la mela ed il maraschino danno un profumo e un aroma particolare. Ingredienti 1 Kg. di cachi perfettamente maturi 1/2 mela 1 limone 500 gr. zucchero mezzo baccello di vaniglia 2 cucchiai maraschino

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Confettura di Marroni (Castagne)

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Post published:2 Giugno 2011
Post category:Dessert Frutta Preparazioni di Base
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Ingredienti 1,5 Kg di Marroni o Castagne per 1 Kg. di purea 1 Kg di zucchero 250 ml. di acqua 1 stecca di vaniglia una foglia di alloro oppure qualche seme di anice e finocchio o un rametto di finocchio selvatico da mettere nell'acqua di bollitura

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Confettura di Pere (o Mele) Cotogne

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Post published:2 Giugno 2011
Post category:Dessert Frutta Preparazioni di Base Vegetariano
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La ricetta

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Confettura Rosa Canina

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Post published:2 Giugno 2011
Post category:Dessert Frutta Preparazioni di Base Vegetariano
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Le bacche di rosa canina (termine scientifico

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Confettura di Fichi

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Post published:2 Giugno 2011
Post category:Dessert Frutta Preparazioni di Base Vegetariano
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I fichi colti dalla pianta a giusta maturazione a temperatura ambiente si deteriorano in breve tempo. Pertanto i migliori risultati si ottengono con frutti di sicura provenienza e di giornata. Se i frutti sono sani e sodi (come in foto) si consiglia la...

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Panini Nonplusultra

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Post published:22 Febbraio 2010
Post category:Piatti Unici Preparazioni di Base
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Ingredienti per i Panini Nonplusultra - Dosi per 4 Persone:8 Fette di Pane;8 Fette di Salame;4 Uova;20 g di Parmigiano Grattugiato;8 Fette di Fontina;Burro;Sale e Pepe.Preparazione Panini Nonplusultra:Sbatti il tuorlo e l'albume delle uova in una terri...

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