Confettura di Fichi

Confettura di Fichi

I fichi colti dalla pianta a giusta maturazione a temperatura ambiente si deteriorano in breve tempo. Pertanto i migliori risultati si ottengono con frutti di sicura provenienza e di giornata. Se i frutti sono sani e sodi (come in foto) si consiglia la…

Composta di cachi

Composta di cachi

Pur mantenendo il gusto del cachi la mela ed il maraschino danno un profumo e un aroma particolare.

Ingredienti

1 Kg. di cachi perfettamente maturi
1/2 mela
1 limone
500 gr. zucchero
mezzo baccello di vaniglia
2 cucchiai maraschino

Pasta da Choux

Pasta da Choux

Il nome in italiano potrebbe essere tradotto in “Pasta per cavolini” data la forma del risultato che si ottiene. E’ una pasta leggera che depositata a ciuffi sulla teglia e cotta in forno si gonfia dando origine ad un involucro che si presta beniss…

Panini Nonplusultra

Panini Nonplusultra

Ingredienti per i Panini Nonplusultra – Dosi per 4 Persone:8 Fette di Pane;8 Fette di Salame;4 Uova;20 g di Parmigiano Grattugiato;8 Fette di Fontina;Burro;Sale e Pepe.Preparazione Panini Nonplusultra:Sbatti il tuorlo e l’albume delle uova in una terri…