Fusilli ai Carciofi

Fusilli ai Carciofi

Affettate i carciofi e lasciateli in acqua con del succo di limone per circa 10 minuti.

Fate rosolare aglio e cipolla tritati nell’olio di oliva per poi unire i carciofi ben sgocciolati. Salate e fate cuocere per circa 15 minuti a fuoco medio.

Versate il vino, fatelo evaporare ed unite la passata di pomodoro e far cuocere altri 15 minuti.

A questo punto aggiungete il prezzemolo tritato e fat cuocere altri 2 minuti.

Scolate i fusilli al dente e conditeli con il sugo di carciofi.

Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino

Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino

Gli Spaghetti aglio, olio e peperoncino sono un classico in tante regioni d’Italia tra cui la Campania, Sicilia, il Lazio e la Toscana.

Si tratta di una ricetta veloce da preparare e soprattutto molto semplice da cucinare che mette sempre tutti d’accordo in tavola.

Per prima cosa fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.

A parte rosolate nell’olio gli spicchi d’aglio tagliato ed il peperoncino.

Scolate la pasta al dente e conditela con il gustoso olio piccante.

Gli spaghetti aglio olio e peperoncino sono pronti per essere gustati!

Bigoli in Salsa

Bigoli in Salsa

Ingredienti per i Bigoli in Salsa – Dosi per 4/6 Persone:500 g di Bigoli;200 g di Cipolle;100 g d’Olio;100 g di Acciughe;Sale.Preparazione Bigoli in Salsa:I bigoli vengono confezionati con farina di grano tenero e uova, o con farina di grano duro mesco…