BAGNA CAUDA

BAGNA CAUDA   Ingredienti (per 4 persone): 1 bicchiere di olio 4 spicchi di aglio 10 alici sotto sale sfilettate 4 noci schiacciate panna da cucina latte     Disfare…

Continua a leggere BAGNA CAUDA

Salsa Batù

Ingredienti per la Salsa Batù:Carne d'Oca;Grasso d'Oca.Preparazione Salsa Batù:Sala e tieni per una notte in un composto chiamato "savorina" la carne d'oca grassata, tagliata a pezzettini. Dopo aver lasciato per un giorno intero riposare la carne nel...

Continua a leggere Salsa Batù

Salsa alla Senape (Inghilterra)

Ingredienti per la Salsa alla Senape (Inghilterra) - Dosi per 4 Persone:30 g di Burro;1 Cucchiaio di Farina;1/2 Litro d'Acqua o di Brodo;2 Cucchiai di Panna;1 Cucchiaio di Senape Bianca;1 Limone;Pepe.Preparazione Salsa alla Senape (Inghilterra):Fà sci...

Continua a leggere Salsa alla Senape (Inghilterra)