SALMONE AL PEPERONCINO

SALMONE AL PEPERONCINO   Ingredienti (per 4 persone) 500 g di salmone fresco 2 cucchiai da tavola di cipolla tritata 2 patate piccole a fette 3 uova intere sbattute 200…

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Calamari alla Marchigiana

Prendete dei calamari di piccola grandezza, puliteli, tagliate i tentacoli, sciaquateli in acqua abbondante edasciugateli. Fate soffriggere uno spicchio d'aglio in olio d'oliva abbondante, dopodichè aggiungete i calamari e le acciughe tritate, aggiungete sale e pepe e prezzemolo. Fate insaporire per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, poi aggiungete il vino e un pochino d'acqua. Fate cuocere a fuoco basso, per altri 20 minuti e servite i calamari alla marchigiana ben caldi.

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Agnello alla Diavola

Ingredienti per l' Agnello alla Diavola - Dosi per 4 Persone:1 Kg e mezzo di Agnello;2 Spicchi d'Aglio;Rosmarino;Peperoncino Rosso Piccante;1 Bicchiere di Vino Bianco Secco;Olio;Sale.Preparazione Agnello alla Diavola:Disossa l'agnello e taglialo in pez...

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Costolette alla Siciliana

Per prima cosa ricoprite la carne di aceto e fatela marinare per circa 1 ora. Sgocciolate tutte le fette ed asciugatele, dopodichè immergetele nell'uovo sbattuto e cospargetele con tutti gli ingredienti tritati. Salate, pepate ed impanate per poi friggerle in olio fumante. Ecco le costolette alla siciliana!

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Lumache alle Erbe

Ingredienti per le Lumache alle Erbe - Dosi per 4 Persone:40 Lumache;Prezzemolo;Rosmarino;Cipollina;Aglio;Mentuccia Fresca;1 Gambo di Sedano;Olio;Aceto;Sale e Pepe.Preparazione Lumache alle Erbe:Fà spurgare le lumache mettendole in un recipiente con u...

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Anguille Arrosto

Ingredienti per le Anguille Arrosto - Dosi per 4 Persone:1 Kg di Anguille;100 g d'Olio d'Oliva;Pangrattato;Vino Rosso;3 Spicchi d'Aglio;Salvia;Sale e Pepe.Preparazione Anguille Arrosto:Fà un piccolo e superficiale taglietto sotto la testa delle anguil...

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