Soia ricca

Soia ricca

Immergere la soia in acqua e sale per poi strizzarla. Aggiungere salsa di pomodoro, foglie di lattuga, acqua, dado vegetale e sale. Cuocere per 1 ora e servire con olio.

Cavolo e alloro

Cavolo e alloro

Lavare il cavolo e farlo asciugare per bene. Soffriggere in olio con poco aglio tritato, alloro, pomodorini e peperoncino. Mescolare il cavolfiore affettato col soffritto e unire prezzemolo e sale. Bollire in acqua e sale per ¼ d’ora e servire.

Torta al Limone Ciociara

Torta al Limone Ciociara

Per prima cosa montate i tuorli con lo zucchero e il burro ammorbidito ed incorporare dolcemente la farina.

Montate a parte gli albumi, ed unite il succo di limone con un paio di cucchiai di acqua tiepida.

Unite i due composti, ed aggiungete la buccia grattugiata del limone, ed incorporate il lievito.

Imburrate una teglia, spolveratela di farina, versate l’impasto e fate cuocere in forno a 200 gradi per 20 minuti circa.

Fate raffreddare ed infine spolverizzate con lo zucchero a velo.

Ecco la torta al limone ciociara!

Salsa Batù

Salsa Batù

Ingredienti per la Salsa Batù:Carne d’Oca;Grasso d’Oca.Preparazione Salsa Batù:Sala e tieni per una notte in un composto chiamato “savorina” la carne d’oca grassata, tagliata a pezzettini. Dopo aver lasciato per un giorno intero riposare la carne nel…