Cornetti Sotto Olio in Agrodolce

Cornetti Sotto Olio in Agrodolce

Ingredienti per i Cornetti Sotto Olio in Agrodolce – Dosi per 4 Persone:1 Kg di Cornetti;2 Rametti di Finocchio;Olio;Aceto;Zucchero;Sale.Preparazione Cornetti Sotto Olio in Agrodolce:Togli le parti non commestibili dai cornetti, lavali e quindi scolali…

Ingredienti per i Cornetti Sotto Olio in Agrodolce – Dosi per 4 Persone:

  • 1 Kg di Cornetti;
  • 2 Rametti di Finocchio;
  • Olio;
  • Aceto;
  • Zucchero;
  • Sale.


Togli le parti non commestibili dai cornetti, lavali e quindi scolali. Intanto fà bollire in una pentola piuttosto capace dell’acqua con mezzo bicchiere d’olio, mezzo di aceto, un cucchiaino di sale e uno di zucchero. Quando il tutto avrà bollito per un pò, gettaci i cornetti e dopo 5 minuti esatti di cottura, spegni il fuoco e versa il tutto, sugo compreso, nei barattoli. Chiudili ermeticamente e lasciali in ambiente fresco e buio per almeno un mese prima di aprirli e servirli.

Trovi i Cornetti Sotto Olio in Agrodolce nella sezione Marche Abruzzo e Molise.

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