Crostini al Tartufo

Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone: – 8 fette di pane – 50 gr di burro – 30 gr di parmigiano grattugiato – 15 gr di tartufo nero – 1 cucchiaio di cipolla tritata – sale – pepe

Preparazione:
Fate fondere la metà del burro in un tegamino e poi unite il parmigiano e la cipolla tritata. Lavorate a crema il burro rimasto con un pizzico di sale e pepe. Tostate le fette di pane nel forno e bagnatele con il composto di burro fuso e formaggio. Lasciatele raffreddare e quindi cospargetele con qualche scaglia di tartufo.

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