Cucina Tibetana a Domicilio

Cucina Tibetana a Domicilio

Un gruppo di monaci tibetani

con base a Milano ha avuto un’idea illuminante: trasformarsi in chef

a domicilio per finanziare con una parte del ricavato i monasteri in India

e Nepal che accolgono la comunità

di religiosi in esilio. Si spostano in

tutta Italia per cucinare direttamente nelle case i momo, ravioli piatto nazionale di una nazione che non c’è più, ripieni tradizionalmente di montone, ma qui serviti in versione

un po’ italianizzata con un trito

di manzo o di ricotta e spinaci;

poi vermicelli di patate con salse di verdure e frittelline di pasta con ripieno di patate speziate. A fine serata, il rito del fuoco o del mandala:

i monaci lo costruiscono con

le sabbie colorate, poi lo disperdono

e distribuiscono la sabbia ai commensali. Come rito di buon auspicio e benedizione per tutti.

Info e prenotazioni: 347.7700076 – cena.tibetana@gmail.com

0 comments on “Cucina Tibetana a DomicilioAdd yours →

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *