FRAGOLE GOLOSE

FRAGOLE GOLOSE

 

Ingredienti (per 4 persone)

800 gr. fragole

English: Strawberry Deutsch: Erdbeere Italiano...
English: Strawberry Deutsch: Erdbeere Italiano: Fragole Česky: Jahody (Photo credit: Wikipedia)

2 fogli di colla di pesce

2 cucchiai di succo di limone

1/3 litro di panna da montare

120 gr. zucchero

 

Tagliate le fragole e lasciatele da parte. Ammorbidite la

gelatina in poca acqua tiepida per 10 minuti circa, quindi

versatela sulle fragole che avrete passato al setaccio,

aggiungete il succo di limone e lo zucchero. Montate la panna

che dovrà essere molto consistente e unitela al passato di

fragole. Servite il dessert molto freddo, in coppette singole

decorate con una grossa fragola sistemata al centro.

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