KLUAY TOD (Banane fritte)

KLUAY TOD (Banane fritte)

a banana
a banana (Photo credit: Wikipedia)

KLUAY TOD (Banane fritte)

 

6 banane

250 g di farina di riso

250 g di farina di frumento

1 cucchiaino di bicarbonato

250 ml di acqua

130 ml di latte di cocco

1/2 cucchiaino di sale

50 g di semi di sesamo

3 cucchiai di zucchero

200g di polpa di cocco

1 litro di olio per friggere

 

Pulite e tagliate ogni banana per il lungo in quattro fette.

Mettete tutti gli ingredienti per la pastella in un ampio contenitore.

Mescolate bene. Mettete l’olio nella padella e fatelo scaldare

fino ad arrivare a 200 gradi. Immergete ogni fetta di banana nella

pastella e poi nell’olio bollente fino a quando non diventano dorate.

Togliete dall’olio e asciugate nella carta assorbente. Servite

accompagnate con il gelato.

 

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