Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone: – 400 gr di prosciutto cotto – 100 gr di panna montata – 50 gr di burro – 2 cucchiaiate di besciamella – sale – pepe

Preparazione:
Frullate il prosciutto assieme al burro; incorporate la besciamella, la panna montata il sale e il pepe. Foderate uno stampo rettangolare con un folgio di carta oleata, versate la mousse e mettete in frigo per almeno 3 ore. Al momento di servire, adagiate lo stampo in acqua calda per qualche istante, rovesciate il preparato su un piatto da portata e affettate.