I susamielli, per chi non lo sapesse sono quei dolci a forma di “S” natalizi tipici della cucina napoletana alla pari dei roccocò e dei mustacciuoli.

La preparazione dei susamielli non è molto complessa, basta impastare bene tutti gli ingredienti per poi tagliare l’impasto a strisce dandogli una forma ad “S”.

I susamielli vanno adagiati in una teglia imburrata e cotti in forno a 180 gradi fino alla loro doratura.