Gratin di Patate e Prosciutto

Gratin di Patate e Prosciutto

Ungete col burro una pirofila e coprite con fette di prosciutto sopra le quali dovrete adagiare prima la cipolla dorata nel burro e poi le fettine di fontina.

A questo punto fate uno strato di patate tagliate sottili a disco, salate, aggiungete qualche fiocco di burro e fate un altro strato di prosciutto e così via… l’ultimo strato dovrà essere di patate.

Sciogliete circa 50 grammi di burro nel latte e versate il tutto nella pirofila.

Infornate a 200 gradi per circa 30 minuti, infine aggiungete qualche fiocco di burro, il pangrattato e infornate nuovamente fino a doratura completa.

Il Gratin di Patate e Prosciutto è pronto!