Torta al Limone Ciociara

Torta al Limone Ciociara

Per prima cosa montate i tuorli con lo zucchero e il burro ammorbidito ed incorporare dolcemente la farina.

Montate a parte gli albumi, ed unite il succo di limone con un paio di cucchiai di acqua tiepida.

Unite i due composti, ed aggiungete la buccia grattugiata del limone, ed incorporate il lievito.

Imburrate una teglia, spolveratela di farina, versate l’impasto e fate cuocere in forno a 200 gradi per 20 minuti circa.

Fate raffreddare ed infine spolverizzate con lo zucchero a velo.

Ecco la torta al limone ciociara!

Susamielli

Susamielli

I susamielli, per chi non lo sapesse sono quei dolci a forma di “S” natalizi tipici della cucina napoletana alla pari dei roccocò e dei mustacciuoli.

La preparazione dei susamielli non è molto complessa, basta impastare bene tutti gli ingredienti per poi tagliare l’impasto a strisce dandogli una forma ad “S”.

I susamielli vanno adagiati in una teglia imburrata e cotti in forno a 180 gradi fino alla loro doratura.