Zucca alla Zonetti

*Zucca alla Zonetti*

— Ingredienti:

zucca quanta ne vuoi
olio
aglio
farina
sale

— Preparazione:

Dopo aver tolto la buccia alla zucca (e possibilmente aver salvato il
dito indice della mano sinistra dalla possibile amputazione) tagliala
a fette sottili (circa 2-3 mm). Passa ogni fetta di zucca nella
farina. Prendi una pirofila, e disponi le fette di zucca infarinate
sul fondo precedentemente oliato. Procedi così: strato di zucca, olio
sale e pezzetto d’aglio, e poi di nuovo strato di zucca, olio sale e
pezzetto d’aglio ….
Metti in forno per quasi un’oretta (a seconda del grado di
crosticciamento che ti piace) a 200 gradi.

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